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Pierre et Annie exploitent depuis vingt ans le vignoble transmis par la famille. Le domaine s'étale sur les coteaux du val d'Agly et représente 60 ha, dont 43 en production. "Le terroir est particulier par la multitude des sols qui...
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Issu d'une famille de commerçants, Raymond Laporte reprend le domaine en 1980. Les vignes, acquisitions familiales de 1962, sont gérées en cave particulière. Dès la reprise, Raymond pense, à juste raison,...
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En 1960, Trouillas fut la première cave à pratiquer la mise en bouteille à la propriété. A l'époque, déjà motivés, les vignerons se sont éloignés du marché...
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Autour de Perpignan, principalement au sud de la rivière Têt, s'étend l'aire d'appellation des Côtes du Roussillon depuis 1977. Des vins de caractère qui doivent beaucoup à l'extrême...
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L’agrément, délivré par l’INAO, certifie que chaque vin en cours d’élaboration présente les caractéristiques et la typicité de l’Appellation. En 2001, la Profession a...
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La Savoie et son vinLa vigne dans ce vignoble est présente depuis l'antiquité. Des écrits montrent que la vigne était déjà cultivée à Seyselle au 11 ème siècle. En 1628 la...
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Pour 6 personnesPréparation : 15 min | Cuisson : 1 H 151 kg de petits pois frais, 120 g de pancetta (ou lard maigre), 10 cl de vin blanc sec, 1 côte de céleri, 10 brins de persil, 60 g de beurre, 2 cuil. à soupe...
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Pour 6 personnesPréparation : 10 minCuisson : 50 min1 gros poulet ou 2 petits coupés en morceaux, 200 g de jambon cru, 1 bouquet de sauge, 25 g de beurre, 4 cuil. à soupe d'huile d'olive, 35 cl de vin blanc sec, 5 pommes de...
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Pour 4 personnesPréparation : 30 minCuisson : 30 min4 feuilles de brick, 1 boîte (1/2 format) d'ananas en tranches au sirop, 2 pommes, 2 cuil. à soupe de raisins secs, 4 cuil. à soupe de rhum brun, 60 g de beurre,1 cuil....
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Pour 6 personnesPréparation : 20 minCuisson : 25 min6 pommes de terre à chair ferme de 200 g chacune, bien régulières (Nicola, Charlotte) 6 fines tranches de jambon cru, 250 g de champignons sauvages, 100 g de...
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Pour 4 personnesPréparation : 25 minCuisson : 35 min150 g de fruits rouges (cassis, myrtilles, mûres), 100 g de sucre cristallisé, 50 g de farine de maïs, 2 œufs, 40 cl de lait, 2 citrons non traités, 15 g de...
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Voici l’histoire de deux appellations communales qui affirment leur caractère et courtisent les grands du Médoc.Listrac et Moulis entrent dans la catégorie des appellations communales de la presqu’île...
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Localisation : entre Margaux et Saint-Julien, en retrait de la Gironde, à une trentaine de kilomètres de Bordeaux. Les appellations : ce sont les moines qui, au Moyen Age, ont établi la vigne. A Listrac, il s’agissait de...
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Localisation : Entre le Périgord et le Bordelais, à 45 km à l’est de Bordeaux, le vignoble est limité à l’ouest par Saint-Emilion et à l’est par Bergerac. Appellation : L’aire...
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A l’est de Saint-Émilion, le vignoble des Côtes de Castillon est la nouvelle coqueluche girondine. La qualité est à la hausse, les prix sont restés sages : en dix ans, cet ex-«petit bordeaux» est...
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Le vignoble de Jurançon peut aujourd'hui s’enorgueillir à nouveau d’une production de qualité. Secs ou moelleux, ses blancs ont tout ce qu’il faut pour séduire.Les jurançons ont toujours...
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Qui dit Roanne, dit Troisgros. Et cette famille d’amphitryons a fait beaucoup pour la notoriété de cette sous-préfecture de la Loire et son vignoble local. Micro-vignoble résistant, la Côte Roannaise (180...
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Le début de l’histoire ressemble à un film de Claude Sautet. Vingt-huit amis nés dans le Berry ont en commun l’amour des vins de leur région et des ambiances festives. Pourquoi ne pas apporter sa pierre...
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La renommée universelle de la Bourgogne est assurée par ses grands crus des Côtes de Nuits et de Beaune. Découvrez notre sélection des vins rouges : Latricières-Chambertin 2007, Chambertin "Clos de...
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Vous souhaitez découvrir qu'est-ce que présume l’appellation du Grand Cru d’Alsace et acheter les meilleurs Grands Crus d’Alsace ? Contactez Crus terroir traditions vins.
Seuls les vins d’Alsace...
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Un lieu unique à Lyon pour manger une véritable fondue vigneronne, et découvrez aussi notre fondue bourguignonne
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Vin rouge est indispensable pour votre barbecue... L’été est arrivé. Vous préparez un barbecue dans votre jardin pour passer du bon temps entre amis ? Prévoyez une bonne bouteille du Bordeaux...
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Sur la commune de Cabrières d’Aigues, l'équipe d’une trentaine de vignerons est très fière des vins qu’elle propose : le temps des sages
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Le grenache blanc est une variété du grenache, cépage vigoureux, de maturité intermédiaire.
Le Grenache apprécie les sols secs et caillouteux.
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L'Ugni Blanc est à la base de plusieurs vins blancs secs. L’Ugni Blanc est à l’origine d’un vin jaune pâle, sec, assez fin et nerveux, quelquefois acide.
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