Bon caviste avec du choix à Bandol
Ce plat haut en goût, offrant des chairs confites et délitées a besoin d’un vin rouge solide dont les tanins viendront corriger le gras. On le trouvera dans les appellations du Sud-Ouest (Madiran, Cahors, Bergerac,...
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Pour une cuisson saignante, celle qui respecte au mieux la texture et le goût de la viande, on dispose d’un choix d’accords assez large : des bordeaux à dominante merlot de Saint-Emilion ou de Pomerol, des saumurs et des...
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Les Délices de la Comtesse propose de nombreux produits de terroirs sélectionnés avec soin chez les meilleurs faiseurs.Découvrez leurs foies gras, terrines et pâtés, mais également les confitures,...
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Issu d'une famille de commerçants, Raymond Laporte reprend le domaine en 1980. Les vignes, acquisitions familiales de 1962, sont gérées en cave particulière. Dès la reprise, Raymond pense, à juste raison,...
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A l’est de Saint-Émilion, le vignoble des Côtes de Castillon est la nouvelle coqueluche girondine. La qualité est à la hausse, les prix sont restés sages : en dix ans, cet ex-«petit bordeaux» est...
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Un plat qui n’appelle surtout pas des vins de second choix. Onctueux (par le beurre et la purée), taquiné par les oignons, avec les notes plus fermes du gratin, il demande des vins rouges ronds, jeunes et frais, sans...
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