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Que boire avec un hachis parmentier ?
Un plat qui n’appelle surtout pas des vins de second choix. Onctueux (par le beurre et la purée), taquiné par les oignons, avec les notes plus fermes du gratin, il demande des vins rouges ronds, jeunes et frais, sans...
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Pie de poulet aux petits pois avec un pouilly-fumé
simple et bon marché Pour 6 personnesPréparation : 30 minCuisson : 45 min600 g de blancs de poulet, 500 g de petits pois écossés, 1 botte d'oignons frais, 250 g de lardons fumés, 1 rouleau de pâte...
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Que boire avec une paella ?
Ce plat qui tient au corps,varié, souvent gras et épicé, a besoin d'un vin fédérateur et qui n'hésite pas à lui mordiller les basques pour lutter contre la torpeur d'une sieste attendue. On...
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Les vins de Savoie en France production de blancs dominante
La Savoie et son vinLa vigne dans ce vignoble est présente depuis l'antiquité. Des écrits montrent que la vigne était déjà cultivée à Seyselle au 11 ème siècle. En 1628 la...
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Avec quel grand cru accompagné un foie gras de qualité ?
Le foie gras traverse l'histoire à tire d'aile. Qu'ils s'agissent des oies ou des canards, ces oiseaux "qui ont toujours les bras croisés dans le dos et ne s'en servent que pour voler", comme le décrit Colette, intriguent les...
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La distribution de grands crus de Bourgogne sur Provence
La renommée universelle de la Bourgogne est assurée par ses grands crus des Côtes de Nuits et de Beaune. Découvrez notre sélection des vins rouges : Latricières-Chambertin 2007, Chambertin "Clos de...
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